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黄山毛峰是中国茶叶的一种名优绿茶，产地位于安徽黄山市。黄山毛峰茶栽培海拔较高，气候凉爽，云雾弥漫，土壤肥沃，以及独特的地理环境和人工栽培技术，使得茶叶具有独特的香气和口感。
黄山毛峰茶叶的外形呈扁平、紧结的形状，叶片嫩绿带毫。汤色清亮，味道鲜爽甘甜，香气高雅，带有淡淡的花香和果香。黄山毛峰茶具有清热解毒、提神醒脑、清口生津等功效，被誉为“中国十大名茶”之一。
黄山毛峰茶采摘时间一般在谷雨前后，采用“一心二叶”或“一心一叶”的标准进行采摘。制茶工艺主要包括杀青、揉捻、烘干等步骤，其中揉捻过程尤为关键，能够使茶叶形成特有的形状和香气。
黄山毛峰茶不仅在国内享有盛誉，还在国际茶叶市场上有一定的知名度。在中国茶文化中，黄山毛峰茶被誉为“东方美人茶”，很受茶友的喜爱。
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