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### 腌制糖醋蒜的做法：
#### 材料：
- 大蒜头：500克
- 白醋：500毫升
- 白砂糖：200克
- 盐：适量
#### 步骤：
1. 将大蒜头剥皮并清洗干净，切成蒜瓣备用。
2. 将白醋、白砂糖和适量盐放入锅中，加热搅拌至砂糖完全溶解。
3. 将蒜瓣放入糖醋液中，煮沸后转小火焖煮约15分钟至蒜瓣变软。
4. 关火后让蒜瓣在糖醋液中浸泡至完全冷却。
5. 将腌制好的糖醋蒜装入干净的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
享用时可作为配菜或调味料，口感酸甜爽口，非常开胃。```
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