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白色木耳泡发需要大约2小时,但最好泡发8小时以上。这样可以确保木耳完全泡发,质地更加柔软,并且能更好地吸收调味料的味道。在泡发过程中,建议将白色木耳放入清水中,定期更换水,以去除泡发过程中产生的杂质和泡发后的腥味。泡发完成后,可以根据个人喜好烹饪,例如炒、煮汤、凉拌等。
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