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保肝护肝的饮食包括以下内容：
1. 高纤维食物：如水果、蔬菜、全谷类食物等，可促进胃肠蠕动，帮助排泄体内废物和毒素。
2. 高抗氧化食物：如绿茶、蓝莓、番茄等，含有丰富的维生素C和维生素E，有助于清除体内自由基，保护肝脏。
3. 富含蛋白质的食物：如瘦肉、鱼类等，可以提供肝脏所需的氨基酸，促进肝细胞修复和再生。
4. 低脂食物：限制饱和脂肪摄入，选择低脂肪乳制品、瘦肉、豆类等食物，有助于减轻肝脂肪堆积。
5. 多种维生素和矿物质：如维生素B群、维生素K、锌等，可以帮助保护肝细胞和肝功能正常运作。
6. 避免酒精和咖啡因：限制酒精摄入，避免过量饮酒；咖啡因也会加重肝脏负担，尽量减少咖啡、茶、可乐等含咖啡因的饮品。
此外，保持良好的饮食习惯还包括适量饮水、减少烟草和二手烟的接触、避免过度使用药物等。如果有肝病问题，应咨询医生或专业营养师制定个性化饮食方案。
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