文章最后更新时间：2023-10-18 09:02:42，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
要做好吃的扁鱼，可以尝试以下步骤：
1. 准备材料：扁鱼、姜蒜切片、青红椒切丝、葱切段、生抽、料酒、白胡椒粉、盐和食用油。
2. 先将扁鱼洗净，切成约1厘米宽的片或块，然后用盐和白胡椒粉腌制15分钟。
3. 热锅加入适量食用油，将腌制好的扁鱼片煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留少许底油，加入姜蒜片煸炒出香味，再放入青红椒丝和葱段翻炒。
5. 加入少许料酒，然后加入煎好的扁鱼片翻炒均匀。
6. 倒入适量生抽调味，继续翻炒均匀，待扁鱼彻底熟透后，收入盘中即可。
温馨提示：可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、糖或辣椒等提升口感和味道。
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