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1、冰冻的香肠蒸十至二十分钟。
2、蒸冻香肠的火候以及水量不同，蒸制的时间也会有所不同。蒸冻香肠的时候，锅内加冷水放入蒸格和香肠，水开后再蒸十分钟至二十分钟左右即可。蒸冻香肠的过程中可以用筷子试一下，可以扎透，证明香肠熟透。蒸好的香肠放凉以后，切成片可以直接吃，也可以用于炒制等。
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