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据中医理论，冰糖雪梨与以下食物相克：
1. 雪梨与辣椒： 雪梨性凉，辣椒性热，两者相克。
2. 雪梨与蜂蜜： 雪梨和蜂蜜一起食用会产生化学反应，容易产生致癌的物质。
3. 雪梨与柿子： 雪梨富含维生素C，柿子含有大量鞣酸，两者一起食用容易在胃中形成沉淀物，引起胃部不适。
4. 雪梨与虾： 雪梨性寒，虾性温，两者性味相反，容易引起消化不良。
总体而言，人们在食用冰糖雪梨时应适度搭配其他食材，避免相克产生的不适反应。
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