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波菜猪肝汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是制作波菜猪肝汤的做法：
所需材料：
- 波菜：适量
- 猪肝：适量
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量
步骤1：准备食材
- 将波菜洗净，切成小段备用。
- 猪肝洗净，切成薄片备用。
- 姜切成片，大葱切成段。
步骤2：预热锅
- 热锅加入适量的食用油，待油热后倒入姜片和大葱，煸炒出香味。
步骤3：煮波菜
- 加入适量的清水，水烧开后放入波菜，煮至波菜变软。
步骤4：加入猪肝
- 当波菜煮熟后，加入切好的猪肝片，继续煮约1分钟，至猪肝变色。
步骤5：调味
- 加入适量的盐，根据个人口味适量增减。再煮1-2分钟让味道均匀渗入食材中。
步骤6：装盘
- 将波菜猪肝汤盛入碗中，撒上适量的香菜作为装饰。
温馨提示：
- 煮猪肝时不要过久，否则容易造成猪肝变硬。
- 波菜不宜煮得过久，以保持其口感和营养。
- 适量的盐可以根据个人口味自行调整。
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