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草莓果干的种植过程主要包括以下几个步骤：
1. 选择适合的品种: 选择适合种植的草莓品种，可以根据当地气候条件和市场需求来选择。
2. 土壤准备: 草莓适合在疏松、排水良好且富含有机质的土壤中生长。在种植前，需要将土壤进行犁地、松土等基本准备工作。
3. 种植方式: 草莓可以采用直播或苗木移栽的方式进行种植。直播是将草莓种子直接撒播在地面上，然后进行覆盖和浇水。苗木移栽是将预先培育好的草莓苗种植到地面上，要注意苗木的栽植深度和间距。
4. 养护管理: 在种植过程中需要进行适当的养护管理，包括定期浇水、施肥、除草和病虫害防治等。草莓喜欢充足的水分，但要避免过度浇水导致根部腐烂。
5. 果实采摘: 草莓一般在种植后的2-3个月左右开始结果，果实成熟后可以进行采摘。为了保持果实的质量，要注意在早晨或傍晚时采摘，并尽量避免损伤果实。
6. 干制处理: 采摘下来的草莓果实可以进行干制处理以制成草莓果干。可以选择将草莓果实切片、整颗晒干或者使用专业的风干机进行处理。
以上是草莓果干的种植过程的一些基本步骤，但具体操作还需根据实际情况和种植技术进行调整。
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