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草鱼和酸菜可以一起煮，这是一种常见的菜肴搭配。一方面，草鱼肉质鲜美，搭配酸菜可以增加口感层次和味道；另一方面，酸菜的酸味可以中和草鱼的腥味，使其更加美味可口。一般常见的做法是将草鱼和酸菜一同炖煮，可以加入适量的辅料和调味品，如姜片、葱段、料酒、盐等，烹饪成酸菜草鱼汤或酸菜草鱼锅。但要注意个人口味和相关禁忌，如过敏、病情等要因人而异，最好在烹饪前咨询专业意见或参考相关食谱。
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