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炒米粉是一道非常受欢迎的中式菜肴。下面是一份制作炒米粉的简单步骤：
材料：
- 干米粉（200克）
- 熟虾仁（100克）
- 瘦肉丝（50克）
- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、洋葱等）
- 蒜末（适量）
- 酱油（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 鸡精（适量）
- 植物油（适量）
步骤：
1. 将米粉用温水泡软，然后沥干备用。
2. 在热锅中加入适量的植物油，放入蒜末炒香。
3. 加入瘦肉丝和蔬菜，翻炒至七成熟。
4. 加入煮熟的虾仁，继续翻炒。
5. 将泡软的米粉加入锅中，用锅铲拌匀。
6. 加入适量的酱油，根据个人口味添加盐、糖和鸡精调味。
7. 翻炒至米粉均匀上色，成为金黄色。
8. 炒好的米粉装盘，即可享用。
温馨提示：在炒米粉时，注意火候和时间掌握，炒至米粉熟透、色香味俱佳即可。另外，根据个人口味，可以添加其他调料和佐料，如辣椒、葱花等，增加口感和风味。
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