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蛏干被认为具有以下功效与作用：
1. 补充营养：蛏干富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养物质。
2. 补盐调味：蛏干本身带有咸味，可以用来增加菜肴的口感和味道，起到调味的作用。
3. 增进食欲：蛏干具有独特的香味，可以刺激食欲，促进食欲。
4. 补充碘元素：蛏干中含有丰富的碘元素，有助于维持甲状腺功能正常。
总的来说，适量食用蛏干可以为身体提供营养，增进食欲，并且在调理体内盐分和碘元素方面也有一定的作用。
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