川贝鹧鸪汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-03 09:06:08，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

川贝鹧鸪汤是一道中医养生汤品，可以润肺止咳，清肺热。以下是川贝鹧鸪汤的做法：

步骤一：准备材料
1. 鹧鸪1只
2. 川贝10克
3. 淮山30克
4. 百合30克
5. 枸杞10克
6. 生姜5片

步骤二：处理材料
1. 将鹧鸪剁块，用开水焯水去腥味备用。
2. 将淮山、百合、枸杞洗净备用。
3. 生姜切片备用。

步骤三：炖煮汤品
1. 将炖盅或砂锅加入足够的清水，水量约为鹧鸪和其他材料的2倍。
2. 将鹧鸪、川贝、淮山、百合、枸杞和生姜放入锅中，加盖炖煮。
3. 开大火煮沸后改小火慢炖2个小时，直到汤品浓郁香甜。

步骤四：调味品
1. 根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉调味。

最后，将川贝鹧鸪汤倒入碗中，趁热食用即可。川贝鹧鸪汤味道清香，汤汁鲜美，可以润肺养肺，适合咳嗽久治不愈或者声音嘶哑的人群食用。