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1、首先清洗海螺时可以把水中放适量的小苏打，把它们一起调匀后，再把大海螺放在水中浸泡两小时，取出以后用流水反复冲洗干净。
2、海螺的表面有一层滑腻的黏状液体，在清洗时可以取适量的面粉与大海螺放在一起调匀，让它的表面均匀沾上面粉，然后再用清水冲洗，这样就能很轻松的把海螺洗干净。
3、或者也可以使用淘米水加少许盐清洗海螺，也会清洗的很干净的。有必要的话也可以使用牙刷刷洗局部。
4、在清洗海螺以前应该先把大海螺体内的脑子去掉，这是一种有毒的物质，如果人们吃了海螺的脑子就会出现头痛，头晕等多种不良症状。再去掉他的脑子，以后再用适量白醋清洗很多，这样可以把它表面粘乎乎的东西全部洗掉，最后再用清水把海螺冲洗干净就可以。
5、把海螺的外表清洗干净以后，再把它放到水中，加入适量海盐，调匀浸泡2到3小时，取出以后，去掉海螺的尾部，再用清水冲洗干净，这样洗出的海螺，不论是外壳还是里面的海螺肉都特别干净。
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