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具体的蛋糕烘烤温度和时间取决于蛋糕的配方、大小和烘烤器的性能等因素。一般来说，常见的蛋糕烘烤温度在175-180摄氏度之间，烘烤时间根据蛋糕的大小和配方而定，一般为25-40分钟。
然而，对于具体的蛋糕烘烤温度和时间，最好还是根据具体的蛋糕食谱进行操作。每个食谱都会指导烘烤温度和时间的设置，根据所用的食材和步骤进行调整是最佳的方式。另外，观察蛋糕的颜色和使用牙签测试来确定是否烘烤完成也是很重要的步骤。
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