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根据中医理论，刀鱼与什么相克主要有以下几点：
1. 豆制品：刀鱼与豆制品（如豆腐、大豆、豆浆等）相克，因为刀鱼性温热，而豆制品性寒凉，两者相冲可能导致腹泻、腹痛等消化不良症状。
2. 醋：刀鱼与醋相克，因为刀鱼鱼肉富含核蛋白，而醋含有大量醋酸，两者相遇会产生化学反应，形成不易消化的物质，对胃肠道有刺激作用，造成消化不良。
3. 某些水果：刀鱼与某些水果（如柿子、柚子等）相克。这些水果在与刀鱼一起食用时可能产生不良反应，导致胃胀、腹胀、腹泻等消化不良症状。
需要注意的是，相克食物的影响因人而异，不同的人体质可能有不同的反应。所以，对于个体来说，辨证施治是很重要的。如果有特殊的饮食要求或慢性疾病，最好咨询专业医生或中医师的建议。
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