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冬瓜百合汤的做法:
所需材料：
- 冬瓜：500克
- 百合：100克
- 鲜虾：150克
- 火腿：50克
- 枸杞：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 青蒜：适量
步骤：
1. 将冬瓜去皮，切成块状；百合浸泡后剪去根部；
2. 鲜虾去壳，洗净备用；
3. 火腿切成小块；
4. 锅中加水烧开，放入料酒，再将冬瓜块、百合和火腿放入烧沸的水中，煮约15分钟；
5. 加入鲜虾和枸杞，继续煮5分钟；
6. 最后加入盐和鸡精调味，撒上切碎的青蒜即可。
冬瓜百合汤制作简单，清淡可口，具有清热解暑、滋润养颜的功效。
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