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冬瓜排骨汤是一道简单易做的汤品，使用高压锅炖煮可以更快地将汤熬制出来，以下是冬瓜排骨汤的高压锅做法：
材料：
- 冬瓜：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将排骨洗净后切成块，放入高压锅中；
2. 加入一些姜片、葱段和适量的料酒，并加入足够的清水，水量大约是排骨的两倍；
3. 关上高压锅的盖子，将火开至最大火力，等待出现蒸汽，然后转为小火炖煮20分钟；
4. 在炖煮的同时，将冬瓜去皮并切成块状；
5. 关火后，等高压锅中的压力释放完全，将盖子打开，加入冬瓜块；
6. 再次盖上高压锅盖子，大火加热，等待出现蒸汽后，转为小火再炖煮10分钟；
7. 最后，关火，加入适量的食盐调味即可。
温馨提示：
- 煮汤时记得放入姜片和葱段，可以去腥增香；
- 炖煮排骨时，可以根据个人口味加入一些调料，如八角、香叶等；
- 烹饪时间可以根据个人口感调整，如果喜欢骨肉松软的口感，可延长炖煮时间。
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