冬瓜玉米排骨汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-07 06:09:25，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

冬瓜玉米排骨汤的做法有以下步骤：

材料：
- 冬瓜：适量
- 玉米：适量
- 排骨：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量

步骤：
1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 冬瓜去皮，切块；玉米剥粒备用。
3. 锅烧热，加入少量油，放入姜片、蒜末爆炒出香味。
4. 加入排骨翻炒，让排骨均匀上色。
5. 加入适量的料酒煮一会，去腥味。
6. 加入足够的水，大火煮沸。
7. 然后转小火炖煮1-2小时，等待排骨炖煮出汤的鲜美。
8. 将冬瓜块和玉米粒加入锅中，继续小火炖煮20分钟左右，至冬瓜和玉米熟软。
9. 加入适量的盐和生抽，搅拌均匀即可。

冬瓜玉米排骨汤制作完成，可以享用了。这道汤清淡可口，汤中的冬瓜和玉米还能增加口感和营养。