豆腐海带排骨汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-02 21:05:41，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

豆腐海带排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是其基本的做法：

材料：
- 排骨：500克
- 豆腐：300克
- 海带：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将排骨煮沸，倒出水，冲洗干净后沥干备用。
2. 热锅加入适量植物油，将排骨放入锅中煎至两面金黄。
3. 锅中加入适量水，放入海带、姜片和葱段。
4. 大火煮沸后转小火炖煮1小时，用漏网捞出海带、姜片和葱段。
5. 将豆腐切成块状，加入锅中，再次煮沸后转小火继续煮10分钟。
6. 最后加入适量盐和鸡精调味，煮沸后即可享用。

注：根据个人口味，还可以根据需求加入适量的调味料，如胡椒粉、料酒等，以增加汤的味道。另外，如果想要汤更加浓郁，可以在炖煮过程中加入适量的骨汤或高汤。