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咖喱牛肉土豆最忌宜的调料主要是甜味的调料,如白糖、果酱等。这是因为咖喱本身已经具有浓重的香料味道,加入甜味调料会掩盖咖喱的风味,并影响整体口感和味道的平衡。因此,应避免在咖喱牛肉土豆中使用甜味调料。
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