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制作干桂圆的方法如下：
材料：
1. 新鲜的桂圆果肉
2. 糖
步骤：
1. 将桂圆果肉挖出，去除果皮和籽。保留果肉。
2. 将桂圆果肉放入清洁的容器中。
3. 加入适量的糖，根据个人口味调整。如果喜欢更甜的口味，可以多加一些糖。
4. 轻轻搅拌桂圆果肉和糖，确保糖均匀地覆盖在果肉上。
5. 盖上容器的盖子，放置在阴凉通风的地方，静置12小时至24小时，使桂圆果肉充分吸收糖分。
6. 将经过腌制的桂圆果肉放入烤盘或烤架上，放入预热至150°C的烤箱中。
7. 在烤箱中烘烤约1小时或至果肉变干，但仍保持柔软为止。烤制过程中可以适时翻动和搅拌果肉，使其均匀受热。
8. 取出烘烤好的干桂圆，待凉后即可享用或保存。
温馨提示：
1. 在制作过程中，可以根据个人口味加入一些其他调味料，如蜂蜜或姜粉，以增添风味。
2. 制作干桂圆时，不宜加入过多的糖，以免影响口感和健康。
3. 烘烤时间可以根据个人喜好和烤箱的特性进行调整，调整至桂圆果肉变干且具有一定的嚼劲为止。
4. 制作的干桂圆可保存一段时间，将其放入密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方即可。
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