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红苕和红薯是两种不同的植物，它们的主要区别是原产地、外观、口感和营养价值。
1. 原产地：红苕主要产自中南美洲，如墨西哥和哥伦比亚，而红薯则原产于中美洲和南美洲。
2. 外观：红苕的外皮通常呈红色，表面有粗糙的纹理。红薯的外皮也可以是红色，但也有其他颜色，如橙色、黄色或紫色，表面相对光滑。
3. 口感：红苕的口感相对干燥和脆，类似于红薯条。红薯的口感则更为柔软和湿润。
4. 营养价值：红苕和红薯都富含纤维、维生素C和抗氧化剂。然而，红苕的纤维含量相对较高，而红薯则富含更多的维生素A和叶酸。红薯也有更高的糖分含量。
总的来说，红苕和红薯虽然在外观、口感和营养价值上有些区别，但它们都是营养丰富的食物，可以作为健康饮食的一部分。
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