红烧排骨3种做法大全

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文章最后更新时间:2024-02-10 11:11:02,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

红烧排骨是一道非常受欢迎的传统美食,下面介绍三种不同的红烧排骨做法大全:

1. 传统红烧排骨:
材料:
- 排骨500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量

步骤:
1. 将排骨洗净切成小段,用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,将排骨煎至两面金黄。
3. 加入姜片和葱段翻炒出香味。
4. 倒入适量的料酒烹调片刻,去腥味。
5. 加入酱油、糖、盐和适量的水。
6. 盖上锅盖炖煮40分钟至汤汁浓稠即可。

2. 香辣红烧排骨:
材料:
- 排骨500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 辣椒酱适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量

步骤:
1. 将排骨洗净切成小段,用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,将排骨煎至两面金黄。
3. 加入姜片和葱段翻炒出香味。
4. 倒入适量的料酒烹调片刻,去腥味。
5. 加入酱油、糖、盐、辣椒酱和适量的水。
6. 盖上锅盖炖煮40分钟至汤汁浓稠即可。

3. 豆豉红烧排骨:
材料:
- 排骨500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 豆豉适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量

步骤:
1. 将排骨洗净切成小段,用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,将排骨煎至两面金黄。
3. 加入姜片和葱段翻炒出香味。
4. 倒入适量的料酒烹调片刻,去腥味。
5. 加入酱油、糖、盐、豆豉和适量的水。
6. 盖上锅盖炖煮40分钟至汤汁浓稠即可。

以上就是红烧排骨三种做法的大全,可以根据个人口味的需求选择不同的做法来制作美味的红烧排骨。

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