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红烧油面筋塞肉是一道经典的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 面筋：250克
- 瘦肉末：150克
- 葱姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将面筋在水中泡软，捞出沥干后切成小段。
2. 锅中倒入适量的食用油，将面筋段放入锅中炸至微黄色捞出备用。
3. 锅中再倒入少量食用油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入瘦肉末炒熟，加入料酒、酱油炒匀。
5. 加入适量的水，调入适量的盐、糖、生抽、老抽，煮开后加入炸好的面筋段。
6. 慢慢炖煮20-30分钟，直到面筋变得松软入味。
7. 最后调入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
8. 装盘后洒上葱花即可。
这样一道美味的红烧油面筋塞肉就做好啦！你可以根据个人口味适当调整调料的用量和炖煮的时间。
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