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1、红枣木瓜莲子糖水。新鲜莲子和红枣洗净，如果是干莲子需要提前泡发；木瓜削皮，去掉籽，切成块；把所有食材连同老冰糖一起放入炖盅内，隔水蒸炖40分钟即可。
2、沙参红枣炖乌鸡。沙参、北芪和红枣清洗浸泡；乌鸡去掉鸡皮，剁成大块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出；把所有食材放入炖盅内，隔水蒸炖1小时，汤炖好之后再加少许盐调味。
3、党参玉竹红枣马蹄糖水。党参、玉竹、红枣放入清水中浸泡软；马蹄削皮后切成小块；所有食材放入炖盅内，隔水蒸炖30分钟（如果用汤锅煮，时间等同）。
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