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虾火锅通常需要分两步进行煮制。首先，需要在锅中煮一些汤底或汤料，例如清汤、骨汤或辣汤。然后，将虾放入锅中煮熟。
由于虾的烹饪时间相对较短，一起煮可能会导致虾煮熟过度，使其变得嚼劲不足，口感不好。因此，建议最好在锅中先煮好汤底，然后再将虾放入锅中煮熟，以保持虾的鲜嫩口感。
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