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1、海参豆花属于鲁菜系。
2、海参：海参自古以来就是滋补的比较珍贵的食材，它具有补肾、益精髓的作用，被认为是男性补肾的佳品之一，一般用来煮粥的比较多。
3、豆腐脑：豆腐脑是豆腐的另一种形态，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。而且比较容易被人体消化吸收。
4、牛肉：牛肉有很好的补中益气、滋养脾胃的作用，比较适合身体虚弱的人滋补身体。
5、海参豆花将海参、豆腐脑、牛肉等食材很好的结合在一起，可以起到很好的补气养血、健脾养胃、补肾壮阳的作用。
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