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【功效】
这道简单的正餐菜拥有丰富的营养,能够提供人体所需的蛋白质、脂肪和碳水化合物。同时,它还含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强免疫力和改善肠胃消化功能。此外,它还能调节血糖水平,适合广大人群食用。
【材料】
- 鸡胸肉:250克
- 红薯:2个
- 豌豆:适量
- 老抽:1汤匙
- 生抽:2汤匙
- 料酒:2汤匙
- 姜蒜末:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
【做法步骤】
1. 鸡胸肉切成块状,红薯去皮切成小块;
2. 锅中加入适量水,将红薯放入水中煮熟后捞出备用;
3. 在同一锅中,放入足够的水,将鸡胸肉块放入沸水中焯水,去除鱼腥味后捞出备用;
4. 锅中加入适量油,热锅后加入姜蒜末爆炒;
5. 加入鸡胸肉块,煸炒均匀后加入料酒和豌豆,炒匀;
6. 倒入煮熟的红薯块,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和生抽,翻炒均匀;
7. 最后加入老抽调色,煮熟后即可食用。
【注意事项】
1. 红薯和鸡胸肉的烹调时间要掌握好,以免煮烂或煮老;
2. 切鸡胸肉块时要保持均匀的大小,以确保煮熟后口感一致;
3. 炒菜时火候要适中,避免过热造成食材糊底。
这道好吃又简单的正餐菜不仅健康美味,而且制作简单,适合忙碌的现代人。希望大家喜欢!
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