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黑木耳可以与大多数油一起食用，并不会产生副作用。然而，有些油脂含有较高的不饱和脂肪酸，当与黑木耳一起摄入时可能会影响黑木耳的营养价值。因此，最好选择富含饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油或花生油，与黑木耳一起食用。另外，不建议使用动物油脂（如猪油或鸭油）与黑木耳一起食用，因为这些油脂含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，可能增加心脑血管疾病的风险。
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