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海参汤是一道非常传统的汤品，制作起来比较简单。下面是一种简单的海参汤的做法：
材料:
- 海参：100克
- 鸡肉：200克
- 姜片：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤:
1. 海参泡发后，切块备用。鸡肉切小块备用。
2. 热锅热油，将姜片炒香。
3. 加入切好的鸡肉块，煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，炖煮5分钟，以去腥。
5. 加入清水，待水烧开后，捞去表面的浮沫。
6. 加入切好的海参块，继续煮沸。
7. 将火调小，煨煮30分钟至鸡肉和海参熟软。
8. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
9. 煮熟后即可关火，将汤倒入碗中即可享用。
温馨提示：海参煮的时间不要太长，以免影响口感。如果喜欢浓郁的口味，可以适量加入一些鲍鱼、虫草花等配料。
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