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标题：香煎蘑菇片
功效：
香煎蘑菇片是一道简单又好吃的小物件，不仅口感鲜美，还富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、改善消化和促进新陈代谢。
材料：
- 新鲜蘑菇 200克
- 橄榄油 2汤匙
- 盐和胡椒适量
- 鲜香菜或欧芹适量（作为装饰，可选）
做法步骤：
1. 准备蘑菇，将蘑菇切成薄片。如果是小蘑菇可以保留完整。
2. 在平底锅中加热橄榄油。
3. 将蘑菇片放入平底锅中，确保每片蘑菇均匀地接触到油。
4. 用中小火煎炒蘑菇片，翻转几次，直至两面呈金黄色，蘑菇出香味并变软。
5. 香煎蘑菇片煮熟后，用纸巾轻轻擦拭掉多余的油脂。
6. 撒上适量的盐和胡椒，根据个人口味可以添加其他调味料。
7. 把香煎蘑菇片摆放到盘子上，可根据个人喜好撒上一些鲜香菜或欧芹。
注意事项：
1. 选择新鲜的蘑菇，颜色均匀且没有明显的斑点。
2. 煎炒蘑菇片时要用中小火，以免过火导致变黑且口感变差。
3. 在煎蘑菇的过程中，可以适量添加橄榄油，但不要过量，以免过于油腻。
4. 注意控制烹饪时间，避免蘑菇片变得太软或过熟。
享受这道简单又好吃的香煎蘑菇片，可以作为开胃菜、主菜或配菜。它的口感鲜香，绝对能够满足你的味蕾。不妨一试，保证你会爱上它的美味！
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