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碧螺春是一种著名的中国绿茶，产于中国江苏苏州市太湖镇的碧波山区。碧螺春以其独特的外形、色泽和口感而闻名于世。
碧螺春的外形呈现出如同螺壳一样的圆形，色泽嫩绿欲滴，叶片湿润而饱满。其茶汤清澈明亮，带有淡黄色。在品味过程中，碧螺春茶叶逐渐展现出独特的香气，散发着清新的花香、果香和蔬菜的清香，回甘持久，微苦微酸，口感鲜爽。
碧螺春的制作历史悠久，传统工艺独特。其制作过程主要包括采摘、萎凋、炒青、揉捻、烘干等步骤。整个过程需要反复的揉捻，让茶叶展开，保留了茶叶的完整度和形状。同时，制作过程中还需要掌握好温度和时间的把握，以保证茶叶的质量。
碧螺春是中国十大名茶之一，享有“绿茶之王”的美誉。其品质受到国内外茶客的喜爱，具有一定的市场价值。此外，碧螺春还是一种保健茶，具有清热解毒、消暑解渴、提神醒脑等功效。
总之，碧螺春是一种珍贵的中国绿茶，具有独特的香气和口感。无论是欣赏还是品味，都能给人带来愉悦的感觉。
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