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姜和豆干可以一起吃。姜具有辛辣的味道和独特的香气，而豆干则有一种咸香的口感，两者搭配在一起可以增添食物的口感和味道。在一些中式烹饪中，姜常常与豆干搭配使用，如姜豆腐炖排骨等。同时，姜还具有助消化、促进血液循环等功效，而豆干富含蛋白质和纤维，有助于增加饱腹感。因此，姜和豆干的搭配不仅可以提升食物的口感，还可以使餐桌更加丰富和营养。
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