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茄子和黄瓜可以一起煮。它们可以搭配在一起做菜，如烩茄子黄瓜、炒茄子黄瓜等。煮熟后，茄子和黄瓜的质地会变软，口感会更好。同时，茄子和黄瓜都含有丰富的营养，一起煮能够提供多种营养物质。所以，茄子和黄瓜一起煮是可以的。
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