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鸡肉煲汤是一道营养丰富又美味的家常菜，下面是制作鸡肉煲汤的简单步骤：
所需食材：
1. 鸡肉：500克
2. 火腿：适量
3. 干贝：适量
4. 鲍鱼：适量
5. 鲜香菇：适量
6. 生姜：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 鸡精：适量
11. 温水：适量
步骤：
1. 将鸡肉剁成块状，用温水洗净血水。
2. 在煲中加入适量的温水，放入鸡肉块，加入一些料酒焯水，去除腥味。
3. 将焯水的鸡肉捞出，用清水将煲洗净，然后将鸡肉放入煲中再次加水，水量适当，以淹没鸡肉为准。
4. 加入切成片状的生姜块，火腿片，干贝和鲍鱼，再加入洗净的鲜香菇。
5. 将煲放入火炉上，大火煮开后转小火慢慢炖煮，炖煮时间至少1小时，直到鸡肉煮烂入味。
6. 在炖煮的过程中，根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。
7. 最后，撒入适量的鸡精提鲜即可。
鸡肉煲汤煮熟后，即可享用。根据个人口味，可以加入蔬菜等其他食材丰富口感。
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