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鸡腿煲汤是一道美味营养的汤品，下面是具体的做法：
材料：
- 鸡腿 2个
- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、土豆等）适量
- 姜块 3片
- 大葱 1根
- 食用盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤：
1. 切洋葱、胡萝卜和土豆成块状备用。
2. 鸡腿洗净后切块，放入冷水中漂洗，去除杂质。
3. 锅中放入足够水，加入姜块和鸡腿块，烧开后撇去浮沫。加入料酒，煮1分钟后倒掉水。
4. 锅中再次加足够水，加入姜块、大葱，并将鸡腿块放入，煮开后转小火慢炖30分钟。
5. 将切好的蔬菜块放入煲汤锅中，煮至蔬菜变软糯（30分钟左右）。
6. 根据个人口味，加入适量食用盐和生抽，调整味道。
7. 关火，用漏网将汤中的鸡腿和蔬菜捞出，装入汤碗中即可。
温馨提示：
- 慢炖的时间可以根据个人口感决定，如果喜欢鸡肉更加烂烂的，可以延长慢炖时间。
- 增加蔬菜的种类和数量可以根据个人喜好来增加汤的营养和口感。
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