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烤肉鸡翅是一道美味的烤肉菜品，以下是一种常见的做法：
材料：
- 鸡翅 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蒜粉 适量
- 孜然粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
1. 将鸡翅洗净后，用纸巾擦干水分，放入盆中。
2. 在盆中加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蒜粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制鸡翅30分钟至1小时，使其入味。
3. 预热烤箱至200度。
4. 准备烤盘，可以在烤盘上铺上锡纸或者烤网，以防止鸡翅粘连在烤盘上。
5. 将腌制好的鸡翅放在烤盘上，均匀放置。
6. 在每一块鸡翅上滴上少量橄榄油，可以使鸡皮更加酥脆。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
8. 翻转鸡翅，再烤制15分钟，直到鸡翅变为金黄色并且酥脆。
9. 取出烤好的鸡翅，撒上一些孜然粉，美味的烤肉鸡翅就做好了！
温馨提示：根据个人口味可以添加其他调料或蘸料来增加风味，如蜂蜜、辣椒酱、柠檬汁等。同时，在烤制过程中可以根据鸡翅的大小和烤箱的温度进行调整，确保烤制出的鸡翅外酥里嫩，口感极佳。
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