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烤梭边鱼的时间和温度是根据个人喜好和具体烤箱情况而定。一般来说，可以在预热至180-200℃的烤箱中烤约12-15分钟。具体的烤制时间和温度，可以根据鱼的大小和厚度来进行调整，烤制至鱼肉变熟，呈现金黄色即可。最好用食物温度计确保鱼肉内部温度达到63℃，以确保食品安全。
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