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烤猪肚的时间和温度取决于你想要的结果和烤箱的特性。以下是一个一般的指导：
1. 温度：预热烤箱至400°F（200℃）左右。
2. 时间：烤猪肚一般需要在烤箱中烤制1.5-2小时，或者直到肉质变得嫩软，内部达到安全温度。
3. 通过使用肉温计来确保猪肚的内部温度达到安全温度。猪肚内部温度应达到145°F（63℃）。
注意：以上时间和温度仅供参考，确切的时间和温度应根据烤箱特性和猪肚的大小和厚度进行调整。在开始烤制之前，最好查看猪肚包装上的推荐烹饪时间和温度，并使用肉温计来确保安全温度。
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