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要炸红薯，首先需要准备好红薯和空气炸锅。以下是具体步骤：
1. 将红薯洗净切成块状或条状，大小均匀，以便炸制时熟透均匀。
2. 预热空气炸锅至180摄氏度。根据不同品牌和型号的空气炸锅，预热时间可能会有所不同，一般约5-10分钟即可。
3. 把切好的红薯块放入空气炸锅的炸篮中，尽量不要重叠。
4. 关上空气炸锅盖子，根据个人口感和喜好，设置时间和温度。通常情况下，炸制红薯的时间约为15-20分钟，温度为180摄氏度。
5. 在炸制过程中，可以间隔一段时间打开空气炸锅的盖子，翻动一下红薯块，以确保均匀炸熟。
6. 当红薯块变脆金黄色并能轻松刺透时，即可取出。可以根据个人口感，再继续炸制一段时间，使红薯更加酥脆。
7. 取出炸好的红薯，撒上少量盐或其它调料，根据个人口味喜好。
8. 红薯炸好后，建议稍微晾凉片刻，以免烫到口腔。
注意事项：
- 在炸制红薯时，不要把红薯块放得太满，以免影响炸制效果。
- 推荐使用红薯的外皮不需要去除，这样可以保留更多的营养和风味。
- 炸制时间和温度根据不同型号的空气炸锅和红薯大小而有所不同，需要根据实际情况进行调整。
- 炸熟的红薯应该呈现金黄色，外面脆内里软，口感更佳。
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