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1、苦荞茶不是热性也不是凉性，它属于寒性。可以消除体内火气，改善火气过旺引发的一系列不适症状，但脾胃虚寒或患有胃病的人群不宜饮用。
2、苦荞茶是用苦荞麦种子泡的茶，其中含有类黄酮、纤维素及氨基酸等多种营养成分，不过其性质寒凉，属于寒性的食材，因此苦荞茶是寒性。苦荞茶具有清热降火、凉血消肿及消食化滞之功效，改善体内火气过旺导致的咽喉肿痛、面红目赤、小便短黄、大便干燥等症状，也能缓解胃火过旺导致的食欲不振、恶心、呕吐等现象。
3、苦荞茶对人体有多种保健功效，可长期适量饮用。但由于苦荞茶偏寒性，并不是人人都可以饮用。若有脾胃虚寒的问题或患有胃病，饮用苦荞茶可能会加重症状，从而造成反酸、腹痛和腹泻等现象。低血糖患者不宜多饮茶，否则会使症状加重，对身体健康不利。女性月经期不建议喝苦荞茶，以免影响经血排出，导致痛经。
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