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蓝水和油青都有各自的特点，取决于使用的场合和需求。
蓝水（又称清水）是清洁剂的一种，具有很强的去污力，适用于清洗各种表面，如地板、墙壁、厨具等。蓝水通常是水溶性的，不含油脂，所以对于油垢的清洗效果可能较差。
油青（又称矿物油）是一种含油类清洁剂，可以迅速溶解各种油脂、油漆、蜡等，而且对金属具有防锈的作用。油青常常用于工业环境中的设备清洗、金属表面保护等。然而，由于油青本身含有石油成分，对环境和人体可能产生一定的污染和危害，所以在家庭使用时需要谨慎。
综上所述，蓝水适合用于一般清洁场合，而油青则适用于需要溶解油脂、清洗工业设备等较为特殊的情况。具体选择还需要根据需要进行判断。
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