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莲藕汤肉片的做法如下：
所需材料：
- 250克猪肉片
- 1根莲藕
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制10分钟备用。
2. 莲藕去皮，切成片状备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入姜片和葱段炒香。
4. 加入猪肉片煸炒至肉变色。
5. 加入莲藕片继续翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮15分钟，直到莲藕变软。
7. 最后加入适量盐调味即可出锅。
8. 可根据个人口味加入其他调料，如鸡精或香菜等。
这样，一道美味的莲藕汤肉片就做好了！可以搭配米饭或面食一起享用。
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