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龙井雀舌茶是一种中国的名茶，产于浙江杭州市西湖龙井村。龙井茶是中国十大名茶之一，也是国家地理标志产品。龙井雀舌茶的制作工艺独特，采用手工采摘，通过经过炒制、退青、焙干等多道工序制作而成。龙井雀舌茶的特点是叶形扁平如雀舌，茶叶呈折叠状，色泽嫩绿，香气鲜爽，滋味醇厚，具有明亮的黄绿色，汤色明亮清澈。龙井雀舌茶富含咖啡碱、氨基酸、多种维生素和矿物质，有利尿、清热、解毒的作用，常饮有助于提神醒脑、消除疲劳、预防心血管疾病等。龙井雀舌茶的保存方法是避光、密封、干燥，最好保存在低温环境中，以保持其香气和口感。
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