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萝卜陈皮汤是一道广东传统的养生汤品,主要材料是萝卜和陈皮。制作方法如下:
材料:
1. 萝卜:1个(约500克)
2. 陈皮:适量(约5克)
3. 瘦肉:适量(约100克)
4. 枸杞:适量
5. 姜片:适量
6. 香菜:适量
7. 盐:适量
步骤:
1. 准备好所有材料。将萝卜去皮,切成小块;将瘦肉切成薄片。
2. 将炖盅加热,倒入足够的清水。将切好的萝卜块、瘦肉片、陈皮、枸杞和姜片放入炖盅内。
3. 将炖盅放入蒸锅内,用中火蒸煮约2个小时,直到萝卜变软烂。
4. 取出炖盅,加入适量盐调味,搅拌均匀。
5. 撒上香菜碎,即可食用。
萝卜陈皮汤具有健脾胃、消炎利尿、清热解暑的功效,适合夏季饮用。
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