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马鲛鱼炖的时间取决于具体的炖煮方式和个人口味偏好。一般来说，炖马鲛鱼可以分为两种常见的方式：高压炖和普通炖。
高压炖的时间一般为30-40分钟，可根据鱼块的大小和个人喜好酌情延长或缩短时间。
普通炖的时间则需要更长一些，大约需要1-2小时才能使马鲛鱼的肉质炖烂入味。
因此，具体到你所指的炖马鲛鱼的时间，需要考虑所使用的炖煮方式和个人口味而定。最好根据具体的菜谱或个人经验来决定炖鱼的时间。
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