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煮米饭和汤一起的窍门是确保水的比例和时间的合理控制。以下是一些建议：
1. 选择适合同时煮饭和煮汤的锅具。最好选择容量较大的汤锅，这样可以容纳足够的水和食材。
2. 在锅中加入足够的水，大约是煮饭所需水量的1.5倍。这是因为煮汤也需要水分的蒸发，同时煮饭也需要充分的水分。
3. 将米饭和所需的汤料一同放入锅中，然后煮沸。这样可以确保米饭和汤料一起煮熟、煮热。
4. 一旦锅中的水开始沸腾，减小火力并盖上锅盖。让米饭和汤料在中小火上煮熟，直到米饭变软烂且汤料味道浓郁。
5. 在煮饭的最后几分钟，可以略微掀开锅盖，以便让多余的水分蒸发，使米饭更加干爽。
6. 煮熟后，用勺子轻轻搅拌一下，使米饭和汤料混合均匀。
需要注意的是，这种同时煮饭和煮汤的方法对于一些米饭和汤料的组合可能不适用，因为不同的食材和调味料可能需要不同的煮沸时间和火力控制。请根据具体食材和个人口味适当调整。
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