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挑选无花果干时，可以注意以下几点：
1. 外观：无花果干应该有均匀的颜色，无明显的斑点或变色。表面应该干燥，没有油腻感。
2. 质地：挑选无花果干时，可以用手轻轻捏一下，如果硬而脆则表示干燥程度适宜，质量较好。如果太软或过于湿润，可能是保存不当或是质量不佳。
3. 味道：应该选择无花果干的味道香甜而浓郁。如果无花果干味道苦涩或发酸，则可能是过期或质量不佳。
4. 包装：无花果干的包装应该完好，没有破损或漏气的现象。还应该查看包装上的生产日期、保质期等信息，确保选择新鲜的无花果干。
5. 杂质：挑选无花果干时，最好检查一下是否有杂质，如沙子、异物等。杂质的存在可能会影响口感和食用安全。
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