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1、莲藕应该是秋季的蔬菜，这种蔬菜的成熟时间是在每年的9-10月份，蔬菜的售卖时间多是在8-10月份，最适合吃莲藕的季节也是在秋季，这时的莲藕十分的清香爽脆，汁水也很丰富。
2、莲藕一般在初冬的时候是最便宜的，因为这时储存的莲藕都会被拿出来售卖，市面上的藕会很多，它在冬季吃算是反季节的。
3、想要吃到口感最好的莲藕最好是在秋天的9-10月份食用，挑选时可以选择气孔较大的莲藕。
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